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让上海人台风天都要排队买的鲜肉月饼,到底有什么魔力?

时间:2021-09-22 05:08 来源:网络整理

让上海人台风天都要排队买的鲜肉月饼,到底有什么魔力?

  时值中秋佳节,上海人又因为排队买鲜肉月饼数次登上了微博热搜。

沪上老字号新雅的藤椒月饼 新雅粤菜馆供图

沪上老字号新雅的藤椒月饼 新雅粤菜馆供图

  远的不说, 中国生态环境网,就前几天的风王“灿都”,双黄预警高挂下,狂风暴雨中,光明邨门口食客热情不减,排队几小时,就为了吃上热腾腾、嗲得不得了的鲜肉月饼、蟹粉月饼。

上海人排队买月饼登上热搜 微博截图

上海人排队买月饼登上热搜 微博截图

  网友纷纷评论道,“下刀子都不能阻止上海人去光明邨排队买鲜肉月饼”。

  据光明邨工作人员介绍,由于场地限制,现场队伍分为两段, 西藏资讯网,采取分段式排队, 中国热点快报网,一次7位顾客购买,其余顾客在后面依序排队。

买月饼要分段式排队 张楠摄

买月饼要分段式排队 张楠摄

  “一批月饼(出炉)要半个小时,只能(够)卖7个人。早上六点半开工,一直要忙到晚上七点才收工,五个锅子同时做,也只能满足一部分顾客需求,鲜肉月饼依然供不应求。”

  “买鲜肉月饼至少要排队两个小时,台风基本没有影响生意。”维持门口排队秩序的保安说。

光明邨的鲜肉月饼是极少数的“烙派” 中新社 李秋莹摄

光明邨的鲜肉月饼是极少数的“烙派” 中新社 李秋莹摄

  收银员也在加快马力向市民清点月饼,“鲜肉月饼每人限购四盒,蟹粉鲜肉月饼每人限购三盒。“

  其实,大排长队的位置不止在光明邨门口,南京东路上的新雅粤菜馆、真老大房、第一食品、泰康食品都是上海人的心头爱。

中秋节前新雅粤菜馆前市民也来排队购买月饼 中新社 汤彦俊摄

中秋节前新雅粤菜馆前市民也来排队购买月饼 中新社 汤彦俊摄

  鲜肉月饼几乎始终站在上海月饼鄙视链的顶端,是中秋时节上海市民餐桌上不变的经典,就连排长队买鲜肉月饼都可以追溯到数十年前。

市民排队购买月饼 张楠摄

市民排队购买月饼 张楠摄

  1989年,《解放日报》报道称:“甜月饼销售急剧下降,鲜肉月饼销售却扶摇直上。咸味月饼又以现做现卖最旺,因此今年上海街头有70余家商店现卖鲜肉月饼,就连一些大饼摊做的鲜肉月饼也有人排队,供不应求。”

图片来源:解放日报张楠摄

图片来源:解放日报张楠摄

  真老大房的姚松鸣在接受采访时回忆,“1999年9月20日,南京路步行街开街, 江苏资讯网,正是中秋节前几天,街上人山人海,鲜肉月饼的销量一下子上去了。之后几年,买鲜肉月饼的人越来越多,队伍也越来越长。”

市民排队购买月饼 中新社 汤彦俊摄

市民排队购买月饼 中新社 汤彦俊摄

  上海名副其实是中国最爱鲜肉月饼的城市。

  饿了么2019年的外卖数据显示,常住人口不到全国人口2.5%的上海人吃掉了全国53%的鲜肉月饼。

正要进烤炉的月饼 张楠摄

正要进烤炉的月饼 张楠摄

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